Définition

1. Verbe :
   • Écumer : Action de retirer l'écume, la mousse qui se forme à la surface d'un liquide, généralement pendant la cuisson.
   • Figuratif, familier : S'approprier une partie des bénéfices, des avantages d'une affaire ou d'une situation, souvent de manière opportuniste et sans contribuer équitablement.

Exemples d'utilisation

• Verbe (sens littéral) :

  • Khi nấu canh, bạn nên hớt bọt để nước trong hơn. (Quand tu fais cuire la soupe, tu devrais écumer pour que le bouillon soit plus clair.)
  • Cô ấy đang hớt bọt trên mặt nồi nước dùng. (Elle est en train d'écumer la surface de la marmite de bouillon.)

• Verbe (sens figuré) :

  • Hắn ta chỉ giỏi hớt bọt lợi nhuận từ công việc của người khác. (Il est seulement doué pour écumer les profits du travail des autres.)
  • Những kẻ cơ hội luôn tìm cách hớt bọt trong mọi giao dịch. (Les opportunistes cherchent toujours un moyen d'écumer dans toutes les transactions.)

Utilisations avancées

• "hớt bọt" dans un contexte économique : Désigne l'action de prélever une commission ou un bénéfice disproportionné, souvent de manière peu scrupuleuse.
  • Công ty trung gian đó chuyên hớt bọt từ các hợp đồng. (Cette société intermédiaire est spécialisée dans l'écumage des contrats.)

Variantes et mots apparentés

• Hớt (verbe) : Prélever la partie supérieure de quelque chose. Peut être utilisé dans d'autres combinaisons (ex: hớt váng sữa - écrémer le lait).
• Bọt (nom) : Écume, mousse.

Synonymes

• Vớt bọt : Littéralement "pêcher l'écume". Synonyme direct dans le sens littéral.
• Hưởng lợi bất chính (locution verbale) : Bénéficier de manière injuste. Synonyme proche pour le sens figuré.
• Chiếm phần ngon (expression familière) : Prendre la meilleure part. Connotation similaire d'opportunisme.

Expressions idiomatiques et verbales liées

• Ăn trên ngồi trốc / Ngồi mát ăn bát vàng (Idiomes vietnamiens) : Littéralement "manger assis en hauteur" / "être assis au frais et manger dans un bol d'or". Ces expressions partagent l'idée de profiter sans effort, similaire au sens figuré de .

1. écumer